Le chocolat est-il un ami ou un ennemi ? Entre plaisir coupable et bienfaits vantés, le cacao se retrouve régulièrement au cœur de polémiques. La dernière en date ? La présence de cadmium, un métal lourd, qui alarme certains. Pourtant, la science et les autorités sanitaires sont unanimes : non, le chocolat ne nous tue pas, à condition de le consommer avec discernement.